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莎冰娜 Sabrina.Joseph
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莎冰娜
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馬斯卡彭草莓巧克力脆片Mascarpone dessert


不用打發奶油,不必揮汗搞岡,只要簡單層層堆疊好,放草莓或莓果類,再淋上蜂蜜或楓糖,就好囉!
最難的部分就是拿起湯匙要吃她時...糾結著怎捨得破壞這美好的畫面!總之是絕對不會失敗的甜點


巧克力+滑潤奶香+酸酸草莓,是永遠完美的絕配

端上這杯,在家享用甜點也能很優雅


義美巧克力脆片是最方便取得,又超好用的基底,餅乾脆脆的口感,搭配柔軟滑順的Mascarpone,鮮明對比出奇地合拍


將巧克力脆餅撥碎,鋪在杯底就好,這根本毫無難度吧?! 視杯子大小與喜好,自行調整半包或1包


Mascarpone Cheese(馬斯卡彭或馬斯卡邦尼乳酪)是源於義大利的一種乳酪,雖說是Cheese,但卻是較接近鮮奶油的濃郁乳香,但沒鮮奶油的厚重感,又不像Cream Cheese那般酸,因此又有Italian Cream Cheese名,最著名的用途是做提拉米蘇Tiramisu主要原料
甜點是她不敗的強項,但其實用來搭配各種主食配菜佐醬、加在義大利麵、湯裡、三明治漢堡的抹醬等等都很適合,能有很多種變化, 所以買一盒不怕英雄太寂寞,無用武之地!但開封後要盡早使用完,不然英雄也會氣短der


將Mascarpone與蜂蜜或楓糖先拌勻,這樣吃來味道較融合,但不要調的太甜,因為最後還會將蜂蜜或楓糖淋些在草莓上,滲透下去與巧克力脆片拌在一起吃會過甜喔
個人喜好滋味不同,不夠甜最後要吃時淋糖時再調整,因此本篇不限定該拌多少~你被當庭釋放了(指)


就鋪在巧克力脆片上,用湯匙約略抹平就好,方便放草莓或莓果類


乳酪要用時才從冰箱取出,以免離冷藏時間過久


草莓覆盆子藍莓,各種酸酸的莓果類都適合,就依季節取得方便即可!但僅記必須用心洗淨,以免農藥殘留


隨便要怎擺,就怎擺,要切片認真擺也可以,要灑糖粉升級米其林大師的精緻華麗也可以


擺好後,再淋些蜂蜜楓糖,這樣酸酸的草莓或莓果才能有著微微甜蜜滋味!
PS:單純個人喜好咖鍾意楓糖啦>"< 


照慣例要來個~斷面秀

小人都能簡單完成的一款優雅甜點,適合親子遊戲體驗,找小人們一起來玩吧


甜點~Mascarpone草莓巧克力脆片 


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