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馬利諾廚房 都蘭手工麵包

麵包紮實,但又非常軟潤,咀嚼中帶出麥粉香氣,及各種堅果所蹦出的口感,著實是款不錯的麵包,可惜並未能品嘗其他更豐富口味的麵包

Marino's Kitchen馬利諾廚房
官網:www.facebook.com/Marinos.Kitchen
位置:台東縣東河鄉都蘭村台11線道145K處
營業時間:上午 9 : 00 ~下午 6 : 30全年無休
電話:089 531 848


01.剛出爐的麵包,並未完全冷卻,因此除了先用紙袋盛裝,待麵包完全涼後,還要用那支用麻繩捲起的塑膠套,將面包裝進去,並用麻繩綁好,以免麵包風乾水分流失就不好吃了


02.全麥雜糧麵包 $270
麵包紮實,但又非常軟潤,咀嚼中帶出麥粉香氣,及各種堅果所蹦出的口感,著實是款不錯的麵包,可惜並未能品嘗其他更豐富口味的麵包


03.全麥雜糧裡有全麥、胚芽、麩皮、雞蛋、鮮奶、核桃、枸杞子、葡萄乾、南瓜子、芝麻等各種種子食材做成的一個很熱鬧的麵包。它的口感柔軟微甜、越嚼越香。單吃、搭醬都很棒!!

04.用我的手來比較出麵包的實際大小,還滿大的!  270元這樣用料實在的麵包挺划算


05.等麵包完全冷卻了,就裝進紙袋內附送的塑膠套,並用麻繩綁好,以保持麵包軟潤口感


06.麵包保存期限: 常溫3天 冷藏7天 (切片後) 冷凍- 2個月


07.各款麵包的介紹,出爐時間也不同,詳見最下方


08.也販售自製的義式醬料,可沾麵包,可拌義大利麵等,多方面用途


09.雖然這麵包是在台11線花東海岸買的,但我們卻是等到台9線花東縱谷的關山休息時,剛好麵包已涼了,在著名的關山稻米旁,裝麵包,順便拍照


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12 .莎冰娜為了消掉一大包馬鈴薯,而興起做葡萄酒燉牛肉馬利諾廚房的這款全麥雜糧麵包
不單只稱紅酒燉牛肉,是因為不止倒了1整瓶紅酒,還用了1/3瓶的白酒,因此有了紅酒的香氣與酸味,也增添白酒的甜味,其實紅白酒搭配在一起味道更融和,味蕾更豐富


13.
材料:除了主角牛肉、紅酒、白酒,還有馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、整顆蒜頭、綠青椒、冰箱剩下的秋葵也來軋一角
佐料方面:鹽、整粒黑胡椒、月桂葉、小茴香,因為茴香+月桂葉味夠重了,所以不再加院子裡的迷迭香了
重點提示,這次將牛肉預先以紅酒醃一天半,沒加任何其他調味料,單純讓牛肉滲入紅酒,燉起來牛肉的紅酒味就可以分外香醇。最後呈盤時淋上一匙鮮奶油,更能溫潤紅酒的酸味


14.


15.馬利諾廚房全年無休
      手工麵包每日新鮮出爐  營業時間: 上午 9 : 00 ~下午 6 : 30 
麵包口味
價格
    出爐時間
全麥雜糧
$270
上午9:00-9:30
青醬黑橄欖
$300
上午10:00-10:30
肉桂葡萄核桃
$280
上午11:00-11:30
純全麥
$200
下午1:00-1:30
超級麵包
$380
下午1:00-1:30
南瓜核桃葡萄蛋糕麵包
$380
下午2:00-2:30
 


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