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郭榮市火腿

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4月初花東之行,於花蓮門市訂好後,指定時間由黑喵送來,因為花東之旅並非當日回到家,所以只能另加低溫宅配運費$140用寄的送來
因為沒放防腐劑,保存期限只有2週,所以盡早鮮喔
火腿內部非常扎實,煙燻香氣撲鼻,食用時從冰箱取出後,直接切片即可食用,是最能品嘗原味的方法,無需加熱或烹調,很方便!!  口味方面.....總之,真是一分錢,一分貨ㄚ
    .   
DM簡介上寫:
郭榮市手工煙燻火腿採用品質嚴格把關的花蓮健康豬肉,不添加任何色素及防腐劑,才能讓每一位顧客都能安心品嚐手工煙燻火腿的精緻美味。每條火腿須經炭火烘焙及檜木煙燻過程長達三個半小時...


郭榮市火腿
www.unclekuo.com/page/4.htm
郭榮市手工煙燻火腿直營店:  
【富國總店】:花蓮市富國路41號   電話:(03)857-6765  
【中華店】:花蓮市中華路27號  電話:(03)835-3565   
【SOGO復興館】:台北市忠孝東路三段300號B3  電話:(02)2731-6337   
【微風車站】:台北火車站B1高鐵售票處旁  電話:(02)2375-6228


01. 郭榮市手工火腿


02. 早餐~郭榮市火腿. 奶油豬仔包. 攪炒蛋 ,飲料是星巴克House Blend家常咖啡豆的冰咖啡


03. 這是從花蓮門市訂好,指定時間由黑喵送來的,因為4月初花東之旅並非當日回到家,所以只能用宅配寄送,另加低溫宅配運費$140 ~~因為沒放防腐劑,因此保存期限只有2週,所以盡早鮮喔


04. DM上寫:郭榮市手工煙燻火腿採用品質嚴格把關的花蓮健康豬肉,不添加任何色素及防腐劑,才能讓每一位顧客都能安心品嚐手工煙燻火腿的精緻美味。每條火腿須經炭火烘焙及檜木煙燻過程長達三個半小時...


05 火腿內部非常扎實,煙燻香氣撲鼻,食用時從冰箱取出後,直接切片即可食用,是最能品嚐原味的方法,無需加熱或烹調喔,切薄片厚片都一樣美味 ^^ ~~ 口味方面真是與一般市售火腿有很大差別,只能說...真是一分錢 一分貨ㄚ (滴淚)


06. 今天的主角不是攪炒蛋,也不是奶油豬仔包,是 郭榮市火腿 ,所以切的特別厚塊,自己吃的嘛 XD


07. 奶油豬仔包 做法:
將餐包烤香後,抹上香滑奶油,再淋上煉奶,可搞岡些撒上糖粉,增添視覺美觀~切記!! 這奶油豬仔包一定要趁熱吃才能體會它魂縈逍遙的美味喔


08. 攪炒蛋 做法:
(1)將蛋打散,加入牛奶,一點點奶油(Butter)不用太多只是為了帶出香氣,全部打勻
(2)鍋中加少許油(但用奶油味道會更香)
(3)把蛋液慢慢倒入,用叉子或筷子在蛋還沒成型前快速攪散,但動作不能太大,免得不能成型變成混蛋 XD
(4)過程火不要太大,趁還沒完全熟時就必須關火,讓餘溫弄熟蛋液,但以免過熟喔,因這攪炒蛋就是要吃水水嫩嫩的,太熟或乾掉就不是完美的攪炒蛋

09. 早晨來杯冰咖啡 是必要的
星巴克House Blend 家常咖啡豆

10. 從庭院剪下的玫瑰,綻放好幾天了,依舊燦爛,令這頓美味早餐更為昇華


11. 接著是..晚餐時間


11. 晚餐~郭榮市火腿牛肝菌義大利麵


12. 滿滿的牛肝菌,這次真是下重本煮這一餐,這罐法國進口牛肝菌是在SOGO復興館地下B3樓City Super超市買的
每天晚餐都來一壺現打鳳梨汁,是這個鳳梨盛產季節必要的佐餐飲料,畢竟是產地嘛,入境隨俗


13. 下次不知是否還有勇氣放那麼多牛肝菌


14. 郭榮市火腿牛肝菌義大利麵 作法:
(1) 乾燥的牛肝菌,除去灰塵後,泡水20分鐘變軟後,將牛肝菌切碎
(2) 橄欖油倒入鍋中,將洋蔥丁炒軟,加些新鮮百里香一起炒
(3) 加入(1)牛肝菌炒香,再加少許奶油(Butter)一併略炒以增添香氣
(4) 調味:加鹽、黑胡椒
(5) 倒入泡牛肝菌的水及鮮奶油(無糖的喔),灑入新鮮蝦夷蔥末,即完成牛肝菌醬汁
(6) 再將煮好義大利麵倒入鍋中略拌勻即可
(7) 郭榮市火腿切厚片,可在熱鍋中略煎熱,但勿煎太久以免肉老了
品嚐時,將厚片的郭榮市火腿佐牛肝菌醬汁亦很美味喔 








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